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功夫菜式——功夫牛蹄, 養生羹湯——野米花膠今日上新!

發布日期:2018-07-26    訪問次數:    信息來源:未知

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傳  承  經  典   ·   演  繹  時  尚


做一道菜很容易,烹飪一道美食需要下功夫,上乘的食材需要融合下了功夫的廚藝,才能烹飪出讓人嘖嘖稱道的美食。


生命在于運動,秋收在于春耕,事圓在于努力,美食在于功夫;彭記坊研發團隊又一匠心力作出功夫菜式——功夫牛蹄。添加名貴中藥材制作,生態健康,吸收了寧鄉口味蛇的烹制方法和味型特點,大塊的牛蹄,色澤紅亮誘人又膠質粘口,口感彈牙又質感豐富,使人即享受了大塊吃肉的快感,又不覺膩口,回味香醇悠長,食之難忘。


功夫牛蹄




牛蹄營養價值:

牛蹄中含在豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,并且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老,有強筋壯骨之功效。



制作簡單方便產品自然解凍,加熱后再行拆包倒入容器,加熱即可食用。






野米花膠




玉皿盛之若琥珀,羹汁濃稠味醇厚;

碗置則膠乃佳肴,滑欲流勺香滿口。


天之蒼蒼、海域無疆,海之大納、繁多魚鮮、捕撈之,選魚取其膘,烈陽灼熾制魚膠,又曰:花膠,齊名于魚翅、燕窩,素有“海洋之參”之譽。


彭記坊人甄選上等花膠,膾以豬骨、老母雞、干貝、火腿秘制成紅燒汁,配以珍稀野米燉為之,醢醬實蓼,烹皰有術成就無上妙羹——野米花膠




野米花膠營養價值:

野米花膠:魚肚,亦稱“花膠”富含蛋白質、膠質、磷質和鈣質,是女士養顏珍品,食療功效高,對身體各部分均有補益助力,味甘性平,補而不燥;
野米:含豐富的蛋白質,多種微量元素,膳食纖維遠高于大米,是難得的保健食物,素稱“米”中之王。



制作簡單方便

1、用溫水浸泡解凍;2、去掉包裝袋倒入鍋里小火慢煮,

煮開即可食用。(注意攪拌防止粘鍋)



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